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紅旗區市場監管局持續推進“互聯網+明廚亮灶”及“6S”標準化管理工作

為進一步推進餐飲行業“互聯網+明廚亮灶”及“6S”標準化管理工作,12月25日,紅旗區市場監管局在紅旗區火紅鯉面館召開餐飲行業“互聯網+明廚亮灶”及“6S”標準化管理工作現場培訓會,轄區60余家餐飲服務單位參加了培訓。

培訓會上,組織與會單位參觀了火紅鯉面館“互聯網+明廚亮灶”及“6S”標準化管理工作開展情況,要求與會單位認真學習和借鑒火紅鯉面館的先進經驗和做法。隨后,洪門食藥監所負責人向與會單位講解了“互聯網+明廚亮灶”及“6S”標準化管理工作的具體要求;主管副局長竇文杰強調了開展此項工作的重要性和必要性。

最后,區市場監管局黨組書記、局長李金巖作總結講話,李金巖強調,各餐飲服務單位要通過此次現場觀摩,進一步強化餐飲食品安全管理意識,主動公開加工過程,接受社會監督,積極配合監管部門做好“互聯網+明廚亮灶”建設及“6S”標準化管理工作,確保群眾舌尖上的安全,為紅旗區創建省級食品安全示范區增光添彩。

(紅旗區市場監管局 供稿)




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